芡实米是什么样的
1、芡实米是1年生水生草本植物，特征明显。全株覆盖着多刺，展现出其独特的形态。叶漂浮于水面，呈现出圆盾形或盾状心形，上面布满皱折，边缘向上形成浅盘状。叶面呈现绿色，而背面则为紫色，脉络上更带有刺。这使得芡实米在水中显得格外独特。花梗从水面伸出，顶生一朵紫红色的花朵，呈现出昼开夜合的特色。
2、芡实也称为“鸡头米”、“鸡头莲”。芡实米分布在我国多个省份，跟莲子相似，产自于一种睡莲科植物。芡实的形状呈现球形，有一些也会裂成小碎片。所以完整的芡实价格也会比较贵一些。从芡实株上采下来的芡实米，要经过清洗加工，加工的时候比较复杂，而且加工的时候通常都会使芡实米碎成小片。
3、芡实，别名水芡、芡实米，属于睡莲科植物芡的成熟种子，外观呈扁圆形或卵圆形，表面光滑，色泽从淡黄色到淡褐色不等。芡实味道甘甜，性质平和，具备补益脾胃、强化肾气、收敛精气、清热去痰等医疗作用，常用于治疗脾胃虚弱、肾虚遗精、频繁排尿等问题。
4、芡实米的壳内白米状如鱼目，其用途与现今应用相符，体现了其悠久的历史传承和实用价值。芡实米不仅在古代医药学中占有重要地位，而且在现代营养学中也备受推崇。它富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，是营养丰富的健康食品。
5、芡实，又称芡子、芡米，是一种常见的水生植物种子，具有很高的营养价值和药用价值。新鲜的芡实口感鲜美，营养丰富，而陈旧的芡实则口感较差，营养价值也会大打折扣。因此，在购买芡实时，如何判断其新鲜度就显得尤为重要。
6、芡米：芡实（Euryale ferox），又名鸡头米，睡莲科芡属一年生大型水生草本植物。根须状，白色。根状茎短缩，叶从短缩茎上抽出，初生叶箭形，过渡叶盾形，定形叶圆形，叶面绿色，皱缩，光亮，背面紫红色，网状叶脉隆起，形似蜂巢。花单生。
赞美芡实的诗句
1、郡候有佳惠，芡实粲光润。——出自虞俦《和万元亨舍人送芡实》芡实遍芳塘，明珠截锦囊。——出自姜特立《芡实》“芡实”结尾的诗句 纳凉供芡实，载酒摘莲房。——出自王之道《题北庄用陈勉仲韵》明珠百舸载芡实，火齐千担装杨梅。
2、《偶得上饶芡实颇佳分荐同邑以诗送》【宋】王洋明珠宝簿藏贝宫，嫦娥取置空明中。视仙法游仗秘咒，一粒变化传无穷。 水府仙人通妙诀，擘破寒泉弄明月。左庚右甲养素胎，珠胜醍醐争如雪。 炼丹水底含太阳，世人错比煎硫磺。丹成不合恋凡壳，雄鸡冠碎鸿头伤。 紫苞裂处吴芳髓，火候温温暗香起。
3、西塘古镇游，炊烟袅袅，芡实飘香，青瓦蒙蒙，问月光何处。巷径曲折，回首间追忆客步，石桥曲影，探幽探秘于船舱之中。评弹一段江南韵，吴侬软语，数声嘉善腔，悠扬绵长，犹如古风画卷徐徐展开。团扇半遮，轻掩往事，往事如烟，何人寻梦访西塘，只为那片静谧与温柔。
4、莲房芡觜采无主，渔歌菱唱声满川。——出自南宋·陆游《记梦》莲房密室仅千讲，传疏狼籍酬朱黄。——出自释宝昙《病寓灵芝寺夜闻讲律有作》莲房新摘袖中携，剖寄青青子数枚。——出自龙辅《莲子寄外》离别日月除，莲房倒箭靫。
5、明珠百舸载芡实，火齐千担装杨梅。——出自宋·陆游《戏咏乡里食物示邻曲》烟脂菱角空频摘，火齐杨梅已再尝。——出自南宋·陆游《三年前尝与儿辈步过东泾小岭得胜处可营别墅》山中户户作梅忙，火齐骊珠入帝乡。
6、《西江月·夜行黄沙道中》宋代：辛弃疾 明月别枝惊鹊，清风半夜鸣蝉。稻花香里说丰年，听取蛙声一片。七八个星天外，两三点雨山前。旧时茅店社林边，路转溪桥忽见。译文：皎洁的月光从树枝间掠过，惊飞了枝头喜鹊，清凉的晚风吹来仿佛听见了远处的蝉叫声。
芡实的功效与作用芡实图片
芡实的功效与作用 抗衰老：芡实可以让人的身体保持在年轻的状态。因为芡实中含有大量的淀粉和多种维生素与矿物质，它能满足人体正常工作时对营养的需要，也能促进身体代谢增强身体抗氧化能力，还能抑制过氧化脂质在人体内堆积，能防止衰老。
芡实以种子内的种仁供食用，称芡米或鸡头米。芡米营养价值高，可生食或煮食，亦可入药，有健脾、益肾、涩精之功效。芡实的叶柄、花梗称芡秆或鸡头秆，是深受市场青睐的时鲜蔬菜。芡实叶大肥厚，浓绿有皱褶，花色明丽，花形奇特，可作水生花卉观赏。
健脾益胃：芡实具有补脾益胃的功效，可用于改善脾胃虚弱所引起的食欲不振和消化不良的症状，同时对于恶心呕吐和食欲减退等都能起到调理的效果，有助于食物尽快的吸收和消化。