芡实的功效与作用及禁忌，芡实的功效与作用禁忌

芡实的功效与作用

1、芡实，这个小小的食材，却蕴含着诸多健康益处。首先，其丰富的淀粉和多元维生素，为身体提供充足能量，抵抗岁月侵蚀，展现显著的抗衰老效果。其次，它在缓解身体不适方面也大有裨益。与瘦肉同煮，芡实能减轻头痛和腰腿疼痛，特别适合身体虚弱者，为日常生活带来舒适感。

2、补脾止泄，主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻等病症。防癌抗癌，芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。

3、健脾止泻芡实具有收敛固脱的作用，能够健脾止泻，对于脾虚引起的腹泻、便溏等症状有很好的缓解作用。补肾益气芡实也是一种很好的补肾食材，对于肾气不足引起的腰膝酸软、尿频等症状有很好的改善效果。它含有丰富的营养成分，有助于增强体力，改善肾虚状况。

芡实具有固涩作用，故腹泻患者不宜食用。芡实具有固涩止泻的作用，对于腹泻患者来说，食用芡实可能会加重便秘症状。因此，腹泻患者在病情未好转之前应避免食用芡实。芡实不宜与富含维生素C的食物一起食用。

番茄：芡实属于寒凉食材，而番茄属于寒凉性质的食物，二者一起食用可能会对消化系统产生负担，容易引起腹胀、消化不良等问题。鳗鱼：芡实和鳗鱼都属于含有较高蛋白质的食物，同时食用容易导致胃肠负担过重，不利于消化吸收。

富含直链淀粉的食物芡实中含有较多的淀粉，食用过多不好消化，本身消化功能不佳的人群，不宜大量食用，吃芡实的时候再大量食用一些富含直链淀粉的食物，会增加很多的消化负担，进而出现腹胀、腹痛等不适的情况。生活中常见的富含直链淀粉的食物有：莲子、糙米、筱麦、苦荞麦、干玉米、豌豆、蚕豆等。

高纤维食物：由于芡实含有较高的淀粉成分，因此在食用过程中尽量避免同时食用含有大量纤维素的食物，如燕麦等。大量高纤维食物与芡实一同食用可能会增加胃肠道消化负担，导致出现腹胀、腹泻等消化不良症状。此外，高纤维食物与芡实一起煲汤可能会影响到芡实的味道。所以吃芡实的时候不要和红豆等一起吃。

4、芡实具有补脾止泄的功效，适用于治疗腰膝痹痛、遗精、淋浊、带下、小便不禁以及大便泄泻等症状。芡实有助于防癌抗癌。它能增强小肠的吸收功能，提升尿木糖的排泄率，并增加血清胡萝卜素浓度。研究表明，血清胡萝卜素水平的提升能够降低肺癌和胃癌的发病率，显著减少癌症发生的风险。

5、芡实，学名Euryale ferox Salisb. ex Koidz.，是一种多年生水生草本植物，属于睡莲科。在中医中，芡实的种子被广泛用作药材，具有多种功效和作用。以下是对芡实的功效和作用的详细阐述：补脾止泻：芡实味甘、涩，性平，归脾、肾经。

1、大小便不利人群：芡实固涩收敛，具有止泻、止带的作用，因此对于一些大小便不利的人群来说是不建议食用的。消化不良人群：芡实的质地较硬，其中含有较多的淀粉和蛋白质，比较难消化，因此对于消化不良的人群来说建议最好是少吃或不吃。

2、芡实的功效与作用禁忌有很多，虽然说好处特别多，但也不能大量食用，每天适量的食用芡实，可以起到抗衰老的作用，因为芡实中含有大量的胡萝卜素等多种维生素，可以增加人体内的血清，对身体健康有着很大的帮助。

3、强身健体：芡实也属于常见一种药物，在用药以后可以缓解气血亏虚或者是身体无力的状况，增加自身的抵抗能力。补脾：芡实也可以增加脾胃的运转功能，改善脾胃虚弱所产生的消化不良或者肚子胀气的状况。止泻：芡实有较强的收敛或者吸附性的作用，可以有效的减少大便次数增多的症状。

芡实含有淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物和微量元素等多种成分，具有补脾止泻、生津止渴、固肾涩精、祛湿保暖等功效。此外，芡实还有美容养颜、防止衰老的作用，并能预防肺癌、胃癌和食道癌。肠胃不适者，尤其是胃酸、胃胀、胃痛的患者，常食芡实粥有助于养胃健脾。

此外，芡实还具有补肾益精、健脾止泻、安神固精等作用。因此，在日常饮食中适量食用芡实，有助于增强体质，改善健康状况。尤其是对于脾胃虚弱、肾虚、失眠、腹泻等症状的人群，食用芡实能起到一定的调理作用。综上所述，芡实是一种集食用与药用价值于一体的食材。

医治肠功能紊乱。芡实米能健脾治腹泻，平常它能够用以人类漫性腹泻的治疗，在医治时能够把伏苓肉与莲肉及其山药也有薏米仁等多种多样食物各提前准备适当，再把他们碾成细粉状，每一次取六十克，添加白砂糖煮熟之后服食就可以。（2）医治遗精滑精。

芡实作为一种中药材，具有固肾涩精、补脾止泄的功效，对于一些疾病有着良好的治疗作用。其食用方法多样，不仅能够满足不同人群的需求，还能在日常生活中起到调理身体的作用。山药薏米芡实粥是其中一种常见的食用方法，尤其适合体质虚弱的老年人以及患有慢性疾病的患者。

芡实的功效与作用芡实含有淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物和微量元素等多种成分，具有补脾止泻、生津止渴、固肾涩精、祛湿保暖等功效。此外，芡实还有美容养颜、防止衰老的作用，并能预防肺癌、胃癌和食道癌。肠胃不适者，尤其是胃酸、胃胀、胃痛的患者，常食芡实粥有助于养胃健脾。

芡实中含有丰富的蛋白质和维生素，食用芡实可以有补充营养、止泻、补脾、预防癌症等功效，但是不建议你食用过多的芡实，以免导致腹胀、消化不良等问题，同时若你的有便秘或尿少等问题，也不建议你食用芡实，以免加重病情。

利水渗湿，补脾止泄，固肾涩精。治着痹，痢疾，小便不禁，带下，泄泻，淋浊，遗精。芡实虽然有很多营养成分如碳水化合物，脂肪，蛋白质，粗纤维，钙，磷，铁等，但芡实性质较固涩收敛，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不适合当主粮吃。另外亦有将芡实炒焦使用的，主要以补脾止泻为主。

利湿健中：芡实性平，味甘、涩，入脾经、肾经，适量食用具有一定利湿健中的功效，适宜体内湿气较重的女性食用，但要注意女性吃芡实的不要食用寒凉的食物，否则容易加重女性的胃肠道负担。适宜人群一般人群均适宜。禁忌人群芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。