中国最珍惜的水果是什么养在深闺人未识，来自秦晋蒙三省交界的中国珍稀果品——海红果

海红果是一种来自秦晋蒙三省交界的中国珍稀果品，学名为西府海棠的果实。

海红果这个名字对于很多人来说可能比较陌生，但提起海棠岁销中，大家却是耳熟能详。海棠自古以来就是中国著名的观赏树种，比如最著名的西府海棠、垂丝海棠、贴梗海棠和木瓜海棠，被习惯性地称之为“海棠四品”。而海红果，正是颇负盛名的西府海棠的果实，它已有一千多年的历史，据植物学家推断，为山荆子与楸子杂交而成。

海红果树一般在3月中旬开始萌动，4月中、下旬开花，6月上、中旬新梢停止生长，6月底果实开始着色，9月下旬成熟，11月上旬落叶期结束，而后进入休眠。这种果树非常顽强，能够抵御寒冻、干旱、疾病、盐碱和贫瘠等恶劣环境，每年都能结出累累果实。然而，一旦将其栽种到其他地方，果实的味道就会大打折扣，正所谓“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”。

海红果的果实直径大约为2厘米乎山，和樱桃、山楂的大小相近。其色泽介于山楂和樱桃之间，果实颜色有红色和黄色两种，果肉则大多为黄色。口感方面，海红果味道独特，鲜美可口，深受当地人的喜爱。

海红果不仅口感好，而且营养价值极高。它含有丰富的钙质，居水果之首，素有“果中钙王”之美称。此外，海红果还具有健脾胃、增食欲、助消化等功效，特别对婴幼儿及老年缺钙症具有很好的食疗作用。因此，在当地，海红果被视为家里的“摇钱树”，被加工成各种食品，如果脯、果汁饮料、果酱、罐头、海红酒、果丹皮、果干等，深受市场欢迎。

尽管海红果具有极高的营养价值和食用价值，但由于其生长环境的特殊性以及目前对海红果产品的开发有限，导致其名气仅仅辐射到周边不远的地方。为了将这一养在深闺的中华珍稀果品推广到世人面前，一些企业开始尝试用现代化的工艺和配方对海红果进行加工和推广。例如，西安开运红公司就将海红果加工成天然果汁，并在淘系电商平台出售。这一举措不仅可以帮助农民打开销路、扶农助农，同时也能斗宏让更多的人品尝到这一珍稀果品的美味。

综上所述，海红果是一种极具开发潜力的珍稀果品。随着人们对健康饮食的追求以及对新奇果品的探索欲望不断增强，相信海红果将会逐渐走出秦晋蒙三省交界的地界，成为更多人心目中的美味佳肴。